오징어채/サキイカのコチュジャン和え

ＮＨＫテレビでハングルの中で
キム・ケイタさんが月に1回、料理を作ります。
先月、第2回のとき비빔밥（ピビンパ）を作ったんですが
ご飯に乗せる（混ぜる）ナムルのひとつに
この오징어채（オジンオチェ）がありました。
あとは
たらの芽と竹の子です。
これらを、乗せて目玉焼きを乗せて
混ぜて食べてました。

私は、たらの芽をコチュジャンで和えるという行為が
勿体無くてできませんでした。

さきいかだけ、作ってみました



結構いけました。


////////////////////////
みりん/大さじ1
砂糖//大さじ1
ごま油/大さじ1
コチュジャン//大さじ2

これらを混ぜてサキイカ50ｇを和える

という超簡単なレシピです。

サキイカが長いと、すぐ食べてしまうので
和えてから、はさみでチョキチョキしました。（笑）

コメント 4

料理得意そうに思わなかったのに(何を根拠に失礼なって話だけど)
けっこう上手なんですねぇ。
おいしそう。つまみにもなりそうですね。
by がり (2008-05-22 11:41) 

得意ではないけど好きです。[にこっ]
結局、食べることが好きなので
自分好みのものが食べたいだけなんです。
あとは映画やテレビをみて
何か食べてると、すぐ食べたくなって作るタイプです。

このサキイカは料理というほどのものではないです。
混ぜるだけですから[がーん]
by コッスン (2008-05-22 23:06) 

挟みできるというアイディアにナイスです！
by 降龍十八掌 (2008-05-22 23:24) 

日本では、はさみと料理ってあまり結びつかないけど
日本以外では結構使われてるのかな？
韓国では、はさみを使うそうです。
キムチが大きかったら、はさみでチョキチョキ
（容器の中にハサミをつっこんで）
チヂミもハサミでチョキチョキ
野菜も肉もチョキチョキ
まな板がいらない汚れないというのが利点です[わはっ]
by コッスン (2008-05-23 10:22)